Musst Du eine Küchenheld sein um gesund zu essen?

Schauen wir uns auf Instagramm, Facebook, TikTok oder wo dann auch auf den Sozialen Kanälen um, werden wir erschlagen von Bildern mit super professionell aussehenden Essen, hübsch verziert mit einem Kräuterblättchen. Dann denken wir, oh das sieht doch echt lecker und gesund aus, aber gleichzeitig wissen wir das was immer wir in der Küche zaubern, es sieht nie so aus.

Ihr könnt Euch aufhören darüber Gedanken zu machen, da erstens oftmals Filter gebraucht werden und viel wichtiger ist es, euren Partner und Kinder macht ihr mit dem Stückchen Kräutergrün an der Seite vom Teller nicht glücklicher.

Schaut auf meine Bilder, an mir ist keine Küchenfee verloren gegangen und doch versuche ich mit jedem Essen sicherzustellen, dass dort viel Gemüse dabei sitzt und ausreichend Ballaststoffe. Ich achte auf die richtigen Fette und probiere Fleisch zu reduzieren. Mehr braucht Ihr auch nicht.

Ihr müsst auch wirklich keine Rezepte aus Euren Ärmel schütteln können. Klar ist es großartig, wenn man das kann. Aber es ist nicht nötig. Heutzutage gibt es so viel Angebote an Online Rezepten, man muss sich nicht einmal mehr ein Kochbuch kaufen. Die Rezepte online kann man sortieren auf eine bestimmte Zutat und Kochzeit die man hat. Auch lässt sich oft einstellen für wieviel Personen man kocht. Passt einfach auf das Ihr Rezepte wählt die für den Normalverbraucher bestimmt sind und nicht zu viele exotische Kräuter als Zutaten haben von denen Ihr noch nie etwas gehört habt. Bei neuen Dingen lieber immer erst eins nach dem anderen ausprobieren sonst verliert man schnell den Mut für etwas neues.

Also was rate ich Euch an um so stressfrei als möglich mit dem Gesund essen zu beginnen. Nun stellt Eure Küche nicht voll mit Dinge die dort nicht hin gehören. Zum Kochen braucht man Platz, zu mindestens ein wenig wo man ungestört Gemüse schnippelt kann. Um den Herd rum ist es auch gut etwas Platz zu haben, um die Zutaten zum Kochen bereitzustellen. Hört sich alles sehr Basic an, oder. Ist aber etwas, was viele Menschen nicht machen. Und wenn man dann Abends nach der Arbeit nach Hause kommt und erst mal Platzt schaffen muss zum Kochen, dann hat man schon gleich keine Lust mehr. Habt Ihr Kinder? Dann lasst sie helfen. Gemüse schneiden, Wassermengen messen, rühren. Als sie mithelfen essen sie es auch ohne zu meckern.

Als Ihr Rezepte folgt achtet darauf ob die Portionen für Eure Familie funktionieren. Kommt das Essen mit Reis, Nudeln oder anderen Beilagen ist es oft kein Problem, da man diese relative flexible für sich gestalten kann. Das seht Ihr auch an meinen Bildern. Bei uns sind die Portionen relative groß, da hier viel Sport gemacht wird und viel Kalorien verbrannt werden, aber nicht bei jedem ist das so, also passt Eure Portionen dort an.

Im Laufe der Zeit möchte ich probieren Euch weiter Mut zu machen um in der Küche mehr zu experimentieren um gesunde Nahrung für Euch und Eure Familie täglich auf den Tisch zu stellen. In der Zwischenzeit, fangt schon mal an, wie weiß vielleicht schlummert ja doch ein Küchenheld in Euch.

Braucht Ihr dennoch ein paar hilfreiche Tipps dann schaut auch mal auf www.ernährungsberatung-und-sporternährung.de vorbei.